كلافوتي بالكرز

المكونات

• 500g كرز طازج (منزوع النواة، أو مع النواة للحصول على نكهة أصيلة)
• 3 بيض كبير
• 100g سكر
• 1 Teelöffel خلاصة الفانيليا
• 1 Prise ملح
• 60g دقيق لجميع الأغراض
• 250ml حليب كامل الدسم
• 30g زبدة مذابة (بالإضافة إلى قليل لدهن الطبق)
• Puderzucker سكر بودرة للتزيين

التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن طبقًا آمنًا للفرن (قطره حوالي 24 سم) بالزبدة.
2. وزع الكرز بالتساوي في الطبق المُجهز.
3. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر وخلاصة الفانيليا والملح حتى يصبح المزيج فاتحًا ورغويًا.
4. اخفق الدقيق تدريجيًا حتى لا تبقى أي كتل.
5. اخلط الحليب والزبدة المذابة حتى يتكون خليط ناعم.
6. اسكب الخليط بحذر فوق الكرز في الطبق.
7. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-45 دقيقة، أو حتى يصبح الكلافوتي ذهبي اللون ويخرج عود أسنان تم إدخاله في المنتصف نظيفًا.
8. أخرج الكلافوتي من الفرن واتركه يبرد قليلاً. رشه بالسكر البودرة وقدمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

القيم الغذائية