كايسيتوس بورتوريكية

المكونات

• 1 Packung (ca. 400g) عجينة باف باستري (رقائق)، مذابة
• 225g جبنة كريمية، لينة
• 100g سكر بودرة
• 1 TL خلاصة الفانيليا
• 1 بيضة كبيرة، مخفوقة
• 2 EL ماء
• 50g سكر بودرة (للتزجيج)

التحضير

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء، اخلط الجبنة الكريمية الطرية، 100 جرام من السكر البودرة، وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. افرد عجينة الباف باستري المذابة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واقطعها إلى 12 مربعًا.
4. ضع ملعقة من حشوة الجبنة الكريمية في منتصف كل مربع من عجينة الباف باستري.
5. اطوِ كل مربع قطريًا لتشكيل مثلث واضغط على الأطراف بالشوكة لإغلاقها.
6. ضع الكايسيتوس على صينية الخبز المُجهزة. اخفق البيضة المخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء وادهن بها الجزء العلوي من الكايسيتوس.
7. اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
8. بينما تخبز الكايسيتوس، حضّر تزجيجًا بسيطًا بخلط 50 جرامًا من السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من الماء. بمجرد خروج الكايسيتوس من الفرن، ادهنها فورًا بالتزجيج.

القيم الغذائية