لفافة الجبن الغويانية

المكونات

• 250g دقيق لجميع الأغراض
• 1 Teelöffel خميرة فورية
• 2 EL سكر
• 1/2 Teelöffel ملح
• 120ml حليب دافئ
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 EL زبدة مذابة
• 150g جبنة شيدر مبشورة
• 2 EL مايونيز
• 1 EL بقدونس طازج مفروم (اختياري)

التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضف الحليب الدافئ والبيض المخفوق والزبدة المذابة. اخلط المكونات لتشكيل عجينة، ثم اعجنها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
3. ضع العجينة في وعاء مدهون قليلاً بالزيت، غطها واتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
4. أثناء اختمار العجينة، قم بتحضير الحشوة: في وعاء صغير، اخلط الجبن المبشور والمايونيز والبقدونس (إذا استخدمت).
5. بعد الاختمار، اضغط على العجينة برفق وقسمها إلى 6 أجزاء متساوية. افرد كل جزء على شكل بيضاوي.
6. ضع حوالي 1-2 ملعقة كبيرة من حشوة الجبن في منتصف كل شكل بيضاوي. اطوِ الجوانب الطويلة فوق الحشوة واضغط على الأطراف بقوة لإغلاقها وتشكيل لفافة.
7. ضع لفائف الجبن على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، غطها واتركها لتختمر لمدة 30 دقيقة أخرى.
8. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اخبز اللفائف لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدمها ساخنة.

القيم الغذائية