خبز توست فرنسي (بين بيردو) مع كومبوت التوت

المكونات

• 8 Scheiben خبز بائت (بريوش أو خبز أبيض)
• 2 بيض كبير
• 250 ml حليب كامل الدسم
• 50 g سكر
• 1 TL خلاصة الفانيليا
• Prise رشة ملح
• 30 g زبدة
• 200 g توت مشكل (طازج أو مجمد)
• 2 EL عصير ليمون
• 1 EL سكر بودرة (للرش)

التحضير

1. في طبق مسطح، اخفق البيض والحليب والسكر وخلاصة الفانيليا ورشة ملح معًا.
2. اغمس كل شريحة خبز في الخليط حتى تتشرب جيدًا ولكن لا تتفتت. حوالي 20-30 ثانية لكل جانب.
3. لتحضير كومبوت التوت، ضع التوت وعصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة حتى يغلي. اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح التوت طريًا ويتكون قوام كومبوت.
4. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأذب الزبدة فيها.
5. ضع شرائح الخبز المشبعة في المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
6. رتب البين بيردو في الأطباق، واسكب فوقه كومبوت التوت، ورشه بالسكر البودرة.

القيم الغذائية