كلافوتيس الكرز

المكونات

• 500g كرز طازج، منزوع النوى
• 3 بيض كبير
• 100g سكر أبيض محبب
• 60g دقيق لجميع الاستعمالات
• 250 ml حليب كامل الدسم
• 60 ml كريمة ثقيلة
• 1 TL خلاصة الفانيليا
• Eine Prise ملح
• 2 EL زبدة غير مملحة، مذابة (لدهن القالب)
• Zum Bestreuen سكر بودرة

التحضير

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن طبقًا آمنًا للفرن (قطره حوالي 23 سم) بالزبدة المذابة وانثر الكرز فيه.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر الحبيبي حتى يصبح الخليط فاتحًا ورغويًا.
3. أضف الدقيق والملح والحليب والكريمة وخلاصة الفانيليا، واخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
4. اسكب الخليط بعناية فوق الكرز في الطبق المحضر.
5. اخبز في الفرن المسخن لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يصبح الكلافوتيس ذهبيًا وتخرج عود الأسنان المغروس في المنتصف نظيفًا. سيكون الكلافوتيس مهتزًا قليلاً في المنتصف لكنه سيتماسك عند تبريده.
6. رش القليل من السكر البودرة قبل التقديم. استمتع به دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

القيم الغذائية