أرز بالحليب (بورتوريكو)

المكونات

• 1 Tasse 1 كوب أرز متوسط الحبة
• 4 Tassen 4 أكواب حليب كامل الدسم
• 1 Dose (400g) 1 علبة (400 جرام) حليب مكثف محلى
• 1/2 Tasse 1/2 كوب سكر حبيبات
• 1 Prise 1 رشة ملح
• 1 1 عود قرفة
• 1 Teelöffel 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1/2 Teelöffel 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (للتزيين)
• 1/4 Teelöffel 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

التحضير

1. اغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافياً. في قدر كبير، ضع الأرز مع كوبين من الماء ورشة ملح حتى يغلي. خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يمتص الماء بالكامل تقريبًا.
2. أضف الحليب، الحليب المكثف المحلى، السكر، عود القرفة، وجوزة الطيب. اخلط جيدًا.
3. اتركه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الأرز طريًا والمزيج كثيفًا ودسمًا (حوالي 40-50 دقيقة).
4. أزل عود القرفة واخلط خلاصة الفانيليا.
5. اسكب أرز الحليب في أطباق التقديم الفردية واتركه ليبرد. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
6. رش القرفة المطحونة قبل التقديم.

القيم الغذائية