بودنج الأرز

المكونات

• 1 Tasse أرز قصير الحبة
• 4 Tassen حليب كامل الدسم
• 1/2 Tasse سكر أبيض
• 1 Stange عود قرفة
• 1 Prise رشة ملح
• 1 Teelöffel خلاصة الفانيليا
• Zeste von 1/2 قشر ليمون (اختياري)
• Zum Garnieren قرفة مطحونة

التحضير

1. اشطف الأرز في مصفاة تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. صفيه جيداً.
2. في قدر متوسط الحجم، اخلط الحليب والسكر وعود القرفة والملح وقشر الليمون (إذا استخدمت). اترك المزيج حتى يغلي.
3. أضف الأرز المصفى، قلبه، ثم خفف الحرارة إلى درجة منخفضة. اتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الأرز طرياً ويصبح السائل كثيفاً.
4. أزل عود القرفة. حرك خلاصة الفانيليا.
5. قدمه ساخناً أو بارداً، ورش القرفة المطحونة فوقه.

القيم الغذائية