خبز البطاطا الحلوة الهايتي

المكونات

• 500g بطاطا حلوة، مقشرة ومبشورة
• 200ml حليب جوز الهند (كامل الدسم)
• 100ml حليب
• 150g سكر بني
• 2 بيض كبير
• 50g زبدة غير مملحة، مذابة
• 1 Teelöffel مستخلص الفانيليا
• 1 Teelöffel قرفة مطحونة
• 1/2 Teelöffel جوزة الطيب مطحونة
• 1/4 Teelöffel قرنفل مطحون
• Eine Prise ملح
• 50g زبيب (اختياري)

التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وادهني صينية خبز بحجم 20x20 سم (8x8 بوصة).
2. ابشري البطاطا الحلوة المقشرة ناعماً.
3. في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة المبشورة، حليب جوز الهند، الحليب، السكر البني، البيض، الزبدة المذابة، ومستخلص الفانيليا. اخلطي جيداً.
4. أضيفي القرفة، جوزة الطيب، القرنفل، والملح، واخلطي جيداً حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.
5. إذا رغبتِ، أضيفي الزبيب.
6. صبي الخليط في صينية الخبز المُجهزة وسطحي الجزء العلوي.
7. اخبزيه في الفرن المسخن لمدة 80-90 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان يُدخل في المنتصف نظيفاً ويصبح السطح ذهبياً.
8. أخرجي خبز الباتات من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم. إنه لذيذ سواء كان دافئاً أو بارداً.

القيم الغذائية