مازامورا كولومبية

المكونات

• 1 Tasse حبوب ذرة بيضاء مجففة
• 6 Tassen ماء
• 4 Tassen حليب كامل الدسم
• 1/2 Tasse بانela (مبشورة أو مفرومة)
• 1/4 TL ملح
• 1 Stange عود قرفة
• 1/2 TL مستخلص الفانيليا
• Zusätzlich بانela مبشورة إضافية أو قرفة للتقديم

التحضير

1. انقعي حبوب الذرة المجففة في كمية كافية من الماء طوال الليل.
2. في اليوم التالي، صفي ماء النقع واشطفي حبوب الذرة جيدًا.
3. ضعي حبوب الذرة مع 6 أكواب من الماء العذب في قدر كبير واغليه. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 60 و 75 دقيقة، أو حتى تصبح حبوب الذرة طرية.
4. أضيفي الحليب والبانella والملح وعود القرفة. حركي جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الخليط سميكًا قليلًا.
5. أزيلي عود القرفة وقلبي مستخلص الفانيليا.
6. قدمي الماسامورا دافئة، ويمكن رش بعض البانella المبشورة أو القرفة عليها حسب الرغبة.

القيم الغذائية