أرز تايلاندي لزج مقلي بالموز

المكونات

• 200 g أرز لزج مطبوخ
• 2 موز ناضج
• 50 g جوز الهند المبشور
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص، مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 رشة قرفة

التحضير

1. حضّر الأرز اللزج حسب تعليمات العبوة واتركه ليبرد. قطّع الموز الناضج إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم.
2. في وعاء كبير، اخلط جيدًا الأرز اللزج المبرد، شرائح الموز، جوز الهند المبشور، السكر، الملح، خلاصة الفانيليا، والقرفة. تأكد من توزيع جميع المكونات بالتساوي.
3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك على نار متوسطة. يجب أن يغطي الزيت سطح المقلاة بالكامل.
4. أضف خليط الأرز اللزج والموز إلى المقلاة الساخنة. اضغط الخليط برفق لتشجيع التحمير المتساوي.
5. اقلِ الخليط لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. استخدم ملعقة مسطحة لتحريك الخليط بلطف والتأكد من عدم التصاقه، مما يسمح له بالتحمير الخفيف.
6. أضف الفول السوداني المحمص المفروم، إذا كنت تستخدمه. اقلِ كل شيء لمدة دقيقة إضافية لتسخين الفول السوداني برفق وإطلاق نكهته.
7. ارفع المقلاة عن النار وقسم الخليط المقلي بين أطباق التقديم. قدم الطبق دافئًا للحصول على أفضل نكهة وملمس.

القيم الغذائية