Guaven-Käse-Gebäck (Kuba)

Zutaten

• 1 Packung (ca. 400g) Fertiger Blätterteig
• 200g Guavenpaste
• 150g Frischkäse (Philadelphia-Art), weich
• 2 EL Kristallzucker
• 1 Großes Ei, verquirlt
• 1 EL Wasser

Zubereitung

1. Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate von etwa 10x10 cm schneiden.
3. Die Guavenpaste in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Würfel. Den Frischkäse mit Zucker glatt rühren.
4. Auf die Hälfte der Blätterteigquadrate in der Mitte einen Klecks Frischkäsemischung und darauf ein Stück Guavenpaste legen.
5. Die Ränder der Quadrate mit etwas Wasser befeuchten. Die andere Hälfte der Blätterteigquadrate darüberlegen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken, um sie zu versiegeln.
6. Die Oberseite der Pasteten mit dem verquirlten Ei bestreichen.
7. Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
8. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwerte