Tostada con Aceite de Oliva y Aguacate

Zutaten

• 2 Scheiben Rustikales Bauernbrot
• 1 Reife Avocado
• 2 EL Natives Olivenöl Extra
• 1/4 TL Meersalzflocken
• 1/8 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Nach Geschmack Chiliflocken
• 4-6 Cherrytomaten
• 1 Zweig Frische Petersilie

Zubereitung

1. Toasten Sie die Brotscheiben in einem Toaster oder unter dem Grill, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen, aber eine schöne Textur erhalten.
2. Während das Brot toastet, halbieren Sie die reife Avocado. Entfernen Sie den Kern vorsichtig und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel.
3. Zerdrücken Sie das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel grob. Sie können es so stückig lassen, wie Sie möchten, oder es für eine cremigere Textur glatter zerdrücken.
4. Verteilen Sie die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf den warmen, gerösteten Brotscheiben.
5. Beträufeln Sie jede Brotscheibe großzügig mit nativem Olivenöl extra, um den Geschmack zu intensivieren. Bestreuen Sie die Tostadas dann mit Meersalzflocken und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
6. Falls gewünscht, bestreuen Sie die Tostadas mit Chiliflocken für eine leichte Schärfe.
7. Halbieren Sie die Cherrytomaten und legen Sie sie dekorativ auf die Avocado. Garnieren Sie zuletzt mit ein paar frischen Petersilienblättern für einen Hauch von Farbe und Aroma.
8. Servieren Sie die Tostadas sofort und genießen Sie dieses frische und aromatische spanische Frühstück.
9. Sie können auch einen Spritzer Zitronensaft über die Avocado geben, um die Farbe zu bewahren und den Geschmack zu betonen.

Nährwerte