Bibimbap
Koreanische Reisschüssel mit Gemüse, Ei und Gochujang-Sauce.
⏱ 30 min
👨🍳 medium
🍽 2 Portionen
Zutaten
- 300g Reis
- 150g Rindfleisch, in Streifen
- 1 Karotte
- 100g Spinat
- 100g Sojasprossen
- 1 Zucchini
- 2 Eier
- 2 EL Gochujang
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam
Zubereitung
- Reis kochen.
- Jedes Gemüse einzeln kurz anbraten und würzen.
- Rindfleisch mit Sojasauce braten.
- Spiegelei braten.
- Reis in eine Schüssel, Gemüse und Fleisch darauf anrichten, Ei obendrauf. Gochujang dazu.
Nährwerte
520 kcal ·
30g Eiweiß ·
65g Kohlenhydrate ·
14g Fett