Avena de Coco Puertorriqueña

Ingredientes

• 1 Tasse Avena en hojuelas (tradicional)
• 2 Tassen Leche de coco (entera)
• 1/2 Tasse Agua
• 1/4 Tasse Azúcar moreno (o al gusto)
• 1/2 Teelöffel Canela molida
• 1/4 Teelöffel Nuez moscada rallada
• 1/4 Teelöffel Clavo molido (opcional)
• 1 Prise Sal
• 1/2 Teelöffel Extracto de vainilla
• Frische Früchte (zum Garnieren) Fruta fresca (para adornar)

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, combine la avena, la leche de coco, el agua, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el clavo (si lo usa) y la sal.
2. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté espesa y cremosa.
4. Retire la cacerola del fuego e incorpore el extracto de vainilla.
5. Sirva la avena en tazones y adorne con fruta fresca al gusto.
6. Sirva inmediatamente mientras esté caliente.

Nutrición