Buñuelos Fritos Jamaquinos

Ingredientes

• 2 Tassen Harina de trigo todo uso
• 1 Teelöffel Polvo para hornear
• 1/2 Teelöffel Sal
• 1 Esslöffel Azúcar (opcional)
• 1/2 Tasse Agua (aprox.)
• 1 Esslöffel Aceite vegetal (para la masa)
• 2 Tassen Aceite vegetal (para freír)

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar opcional.
2. Agregue la 1 cucharada de aceite vegetal a la mezcla de harina y mezcle bien.
3. Agregue gradualmente agua y amase hasta obtener una masa firme pero flexible. No amase en exceso.
4. Divida la masa en 8-10 piezas iguales y dales forma de discos planos redondos u ovalados.
5. Calienta el aceite vegetal restante en una olla profunda o sartén a fuego medio (aproximadamente 170-175°C).
6. Coloque con cuidado los discos de masa en el aceite caliente y fríalos en tandas.
7. Fría hasta que estén dorados y crujientes por cada lado, volteándolos una vez.
8. Retire con una espumadera y escurra sobre papel de cocina.
9. Sirva caliente.

Nutrición