Melón con Prosciutto

Ingredientes

• 200 g Prosciutto Crudo, en lonchas finas
• 1 Melón Cantalupo, maduro
• 2 tbsp Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 tbsp Glaseado Balsámico
• una pizca Pimienta negra recién molida
• una pizca Escamas de sal marina
• un puñado Rúcula, fresca
• Al gusto Hojas de menta, frescas (opcional)

Instrucciones

1. Corte el melón cantalupo por la mitad, retire las semillas con una cuchara y separe con cuidado la pulpa de la cáscara.
2. Corte la pulpa del melón en gajos de aproximadamente 2 cm de grosor o en cubos del tamaño de un bocado, según el tamaño de porción preferido. Asegure un tamaño uniforme para una presentación atractiva.
3. Envuelva cada gajo o cubo de melón holgadamente con una loncha de Prosciutto Crudo, permitiendo que la fruta dulce permanezca ligeramente visible. Esto crea una hermosa armonía visual.
4. Disponga los trozos de melón envueltos elegantemente en una bandeja para servir, asegurando una presentación atractiva.
5. Rocíe ligeramente con aceite de oliva virgen extra y un toque de glaseado balsámico para realzar los sabores y darle al plato un acabado brillante.
6. Sazone con pimienta negra recién molida y una pizca de escamas de sal marina para complementar la dulzura del melón y realzar el sabor salado del jamón.
7. Si lo desea, adorne con rúcula fresca para un toque ligeramente picante y un color adicional. También se pueden usar hojas de menta fresca para una capa adicional de sabor.
8. Sirva inmediatamente y disfrute de este refrescante clásico italiano como aperitivo o snack ligero.

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