Pan con Ricotta y Miel

Ingredientes

• 4 slices Pan de campo (o pan de masa madre)
• 200 g Ricotta fresca
• 3 tbsp Miel de flores
• 2 tbsp Pistachos picados
• 2-3 Higos frescos
• 1 pinch Copos de sal marina
• Einige Blätter Hojas de menta fresca
• 1 tbsp Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Tueste ligeramente el pan de campo hasta que esté dorado y crujiente. Esto se puede hacer en una tostadora, en una sartén a fuego medio o en un horno.
2. En un tazón pequeño, revuelva suavemente la ricotta fresca con una pizca de sal marina para realzar su sabor. No mezcle en exceso para mantener su textura cremosa.
3. Extienda generosamente la ricotta salada de manera uniforme sobre el pan tostado, asegurando una capa gruesa y uniforme.
4. Lave los higos frescos y córtelos en cuartos. Distribuya las piezas de higo uniformemente sobre la ricotta.
5. Rocíe la miel de flores uniformemente sobre las rebanadas de pan preparadas. La cantidad se puede ajustar según su preferencia de dulzura.
6. Finalmente, espolvoree con los pistachos picados y decore con unas hojas de menta fresca antes de servir, para lograr un acabado aromático.
7. Opcionalmente, rocíe un chorrito de aceite de oliva sobre los panes preparados para redondear los sabores.

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