Arroz con Leche Dominicano

Ingredientes

• 1 Tasse Arroz de grano largo
• 4 Tassen Leche entera
• 1 Dose (400ml) Leche condensada azucarada
• 1/2 Tasse Azúcar granulada
• 1/2 TL Sal
• 1 Stange Rama de canela
• 1/2 TL Nuez moscada molida
• 1/2 TL Extracto de vainilla
• 1/4 Tasse Pasas (opcional)

Instrucciones

1. Enjuague el arroz a fondo hasta que el agua salga clara.
2. En una olla grande, lleve a ebullición la leche, la leche condensada, el azúcar, la sal y la rama de canela. Agregue el arroz y revuelva.
3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido (aproximadamente 40-50 minutos).
4. Retire la rama de canela. Incorpore la nuez moscada, el extracto de vainilla y las pasas (si las usa).
5. Sirva el arroz con leche caliente o frío, espolvoreado con un poco más de canela.

Nutrición