Buñuelos de Plátano Dominicanos

Ingredientes

• 3 Stück Plátanos muy maduros, machacados
• 150g Harina de trigo
• 2 EL Azúcar granulada
• 1 TL Polvo para hornear
• 1/2 TL Canela molida
• Eine Prise Una pizca de sal
• 1 Huevo grande
• 60ml Leche
• 500ml Aceite vegetal para freír
• Nach Geschmack Azúcar en polvo para espolvorear

Instrucciones

1. En un bol grande, combine los plátanos machacados, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal.
2. Agregue el huevo y la leche, y mezcle bien hasta obtener una masa suave y espesa.
3. Caliente aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 175°C (350°F).
4. Con una cuchara, deje caer cuidadosamente porciones de masa en el aceite caliente. No amontone demasiado la freidora para evitar que baje demasiado la temperatura del aceite.
5. Fría los buñuelos durante 3-4 minutos hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Retire con una espumadera y escurra sobre papel de cocina.
6. Sirva inmediatamente, espolvoreados con azúcar en polvo.

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