Arroz con Leche
L'Arroz con Leche est un riz au lait crémeux et sucré, populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine, y compris les Caraïbes. Il est traditionnellement aromatisé à la cannelle et parfois au zeste de citron, servi comme dessert ou petit-déjeuner sucré.
⏱ 45 min
👨🍳 easy
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- 1 Tasse Rizà grain rond
- 4 Tassen Lait entier
- 1/2 Tasse Sucre en poudre
- 1 Stange Bâton de cannelle
- 1 Prise Pincée de sel
- 1 Teelöffel Extrait de vanille
- Zeste von 1/2 Zeste de citron (facultatif)
- Zum Garnieren Cannelle moulue
Instructions
- Rincez le riz dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Bien égoutter.
- Dans une casserole moyenne, mélangez le lait, le sucre, le bâton de cannelle, le sel et le zeste de citron (si utilisé). Portez à frémissements.
- Ajoutez le riz égoutté, remuez et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait épaissi.
- Retirez le bâton de cannelle. Incorporez l'extrait de vanille.
- Servez chaud ou froid, saupoudré de cannelle moulue.
Nutrition
320 kcal ·
9g Protéines ·
58g Glucides ·
6g Lipides