Beignets de Bananes (République Dominicaine)
Les beignets de bananes dominicains, également connus sous le nom de Buñuelos de Plátano, sont de petites boules de pâte frites, sucrées, préparées à partir de bananes mûres. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, souvent saupoudrés de sucre glace ou arrosés de sirop – une délicieuse collation ou un dessert.
⏱ 30 min
👨🍳 easy
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- 3 Stück Bananes très mûres, écrasées
- 150g Farine tout usage
- 2 EL Sucre cristallisé
- 1 TL Levure chimique
- 1/2 TL Cannelle moulue
- Eine Prise Une pincée de sel
- 1 Gros œuf
- 60ml Lait
- 500ml Huile végétale pour la friture
- Nach Geschmack Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les bananes écrasées, la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Ajouter l'œuf et le lait, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde ou une friteuse à 175°C.
- Déposer délicatement des cuillerées de pâte dans l'huile chaude. Ne pas surcharger la friteuse pour éviter de trop faire baisser la température de l'huile.
- Faire frire les beignets pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
- Servir immédiatement, saupoudrés de sucre glace.
Nutrition
310 kcal ·
5g Protéines ·
40g Glucides ·
15g Lipides