Pâtisseries à la Goyave et au Fromage (Cuba)
Ces pâtisseries cubaines, connues sous le nom de Pastelitos de Guayaba y Queso, sont une délicieuse combinaison de pâte de goyave sucrée et de fromage frais savoureux, cuites dans une pâte feuilletée croustillante. C'est un dessert ou un en-cas populaire, parfait avec une tasse de café.
⏱ 35 min
👨🍳 medium
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- 1 Packung (ca. 400g) Pâte feuilletée, prête à l'emploi
- 200g Pâte de goyave
- 150g Fromage frais (type Philadelphia), ramolli
- 2 EL Sucre cristallisé
- 1 Grand œuf, battu
- 1 EL Eau
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étaler la pâte feuilletée et couper en carrés d'environ 10x10 cm.
- Couper la pâte de goyave en tranches fines ou en petits cubes. Battre le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Déposer une noisette de mélange de fromage frais et un morceau de pâte de goyave au centre de la moitié des carrés de pâte feuilletée.
- Humidifier les bords des carrés avec un peu d'eau. Placer l'autre moitié des carrés de pâte feuilletée par-dessus et presser les bords avec une fourchette pour sceller.
- Badigeonner le dessus des pâtisseries avec l'œuf battu.
- Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
- Laisser refroidir sur une grille et servir chaud ou à température ambiante.
Nutrition
380 kcal ·
8g Protéines ·
45g Glucides ·
20g Lipides