Pain Perdu
Le Pain Perdu, littéralement 'pain perdu', est un plat français classique pour le petit-déjeuner ou le dessert, conçu pour utiliser du pain rassis. Il est trempé dans un mélange d'œufs et de lait, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Le résultat est un plat doux, moelleux et irrésistible, souvent servi avec du sucre en poudre ou du sirop d'érable.
⏱ 25 min
👨🍳 easy
🍽 4 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- 4 Scheiben Pain rassis (brioche ou baguette)
- 2 Grands œufs
- 120 ml Lait entier
- 30 ml Crème épaisse
- 2 EL Sucre granulé
- 1/2 TL Extrait de vanille
- Eine Prise Sel
- 2 EL Beurre non salé
- Zum Bestreuen Sucre en poudre
Instructions
- Dans un plat peu profond, fouettez ensemble les œufs, le lait, la crème, le sucre, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Placez les tranches de pain individuellement dans le mélange d'œufs, en les laissant tremper environ 30 secondes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites fondre le beurre.
- Déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle et faites-les cuire 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Transférez les tranches de Pain Perdu cuites dans des assiettes et servez immédiatement, saupoudrées de sucre glace.
Nutrition
350 kcal ·
12g Protéines ·
40g Glucides ·
15g Lipides