Avena de Coco Portoricain (Gruau de Noix de Coco)

Ingrédients

• 1 Tasse Flocons d'avoine (à l'ancienne)
• 2 Tassen Lait de coco (riche en matières grasses)
• 1/2 Tasse Eau
• 1/4 Tasse Cassonade (ou selon le goût)
• 1/2 Teelöffel Cannelle moulue
• 1/4 Teelöffel Noix de muscade râpée
• 1/4 Teelöffel Clous de girofle moulus (facultatif)
• 1 Prise Sel
• 1/2 Teelöffel Extrait de vanille
• Frische Früchte (zum Garnieren) Fruits frais (pour garnir)

Instructions

1. Dans une casserole moyenne, mélanger les flocons d'avoine, le lait de coco, l'eau, la cassonade, la cannelle, la noix de muscade, les clous de girofle (si utilisés) et le sel.
2. Porter le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant occasionnellement.
3. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le gruau soit épais et crémeux.
4. Retirer la casserole du feu et incorporer l'extrait de vanille.
5. Verser le gruau dans des bols et garnir de fruits frais selon les envies.
6. Servir immédiatement pendant que c'est chaud.

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