Spaghetti Haïtiens aux Saucisses

Ingrédients

• 300g Spaghetti
• 4 Hot-dogs ou salami haïtien, tranché
• 1 EL Huile végétale
• 1/2 Oignon, haché
• 2 Gousses d'ail, hachées
• 1 Poivron vert, haché
• 400g Tomates concassées (en conserve)
• 120ml Eau ou bouillon
• 1 TL Thym séché
• Salz und schwarzer Pfeffer Sel et poivre noir, au goût

Instructions

1. Faire cuire les spaghetti selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
2. Dans une grande poêle ou une marmite, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter les hot-dogs ou le salami tranchés et faire cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la poêle et réserver.
3. Dans la même marmite, ajouter l'oignon haché, l'ail et le poivron vert. Faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
4. Ajouter les tomates concassées, l'eau ou le bouillon et le thym séché. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5. Ajouter les hot-dogs (ou le salami) frits et les spaghetti cuits à la sauce. Bien mélanger pour tout combiner.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Servir chaud immédiatement.

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