Pain Perdu (Arme Ritter)
Le Pain Perdu, littéralement « pain perdu », est la version française du pain perdu et une délicieuse façon d'utiliser le pain rassis. Le pain est trempé dans un mélange d'œufs, de lait et de sucre, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est un petit-déjeuner sucré et réconfortant souvent servi avec du sucre en poudre, des fruits frais ou du sirop d'érable.
⏱ 25 min
👨🍳 easy
🍽 2 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- 4 Scheiben Brioche ou pain blanc rassis (environ 2-3 jours)
- 2 Gros œufs
- 120ml Lait
- 30g Sucre
- 1/2 Teelöffel Extrait de vanille
- Prise Pincée de sel
- 1 Esslöffel Beurre
- Optional Sucre glace pour saupoudrer
- Optional Baies fraîches
Instructions
- Dans un plat peu profond, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et une pincée de sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Placez les tranches de pain une par une dans le mélange d'œufs, en laissant chaque côté tremper pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le pain soit bien saturé mais ne se désagrège pas.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites-y fondre le beurre.
- Déposez les tranches de pain trempées dans la poêle chaude. Faites cuire chaque côté pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
Nutrition
420 kcal ·
15g Protéines ·
50g Glucides ·
18g Lipides