グリーンバナナポリッジ

材料

• 4 青いバナナ（未熟）
• 1 Dose (400ml) ココナッツミルク
• 1 Tasse 水
• 1/2 TL 粉末シナモン
• 1/4 TL すりおろしたてのナツメグ
• 1/4 TL 塩
• 2-4 EL コンデンスミルクまたは砂糖
• 1 TL バニラエキストラクト（お好みで）

作り方

1. 青いバナナの皮をむきます。ナイフで皮に縦に軽く切り込みを入れ、慎重に剥がすのが最善です。皮をむいたバナナはすぐに冷水に入れ、変色を防ぎます。
2. バナナをすりおろすか、小さく切り、少量の水と一緒にフードプロセッサーで滑らかなペーストになるまで攪拌します。
3. 中くらいの鍋にココナッツミルクと水を入れ、沸騰させます。シナモン、ナツメグ、塩を加えます。
4. バナナペーストを、塊ができないように絶えずかき混ぜながら、沸騰した液体にゆっくりとかき混ぜ入れます。火を弱火に落とします。
5. ポリッジを定期的にかき混ぜながら約15〜20分間煮込み、とろみがついてクリーミーになるまで煮ます。鍋底にくっつかないように注意してください。
6. コンデンスミルクまたは砂糖、およびバニラエキストラクト（使用する場合）を混ぜ入れます。味見をして、必要に応じてさらに甘さを加えます。
7. 温かいうちに提供し、お好みで追加のシナモンまたはナツメグを少し振りかけます。

栄養成分