パン・コン・トマテ・イ・ハモン

材料

• 4 スライス 素朴なパン（例：チャバタやバゲット）
• 2 reife 完熟トマト
• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
• 1片 にんにく
• 1 つまみ 海塩
• 80g ハモン・セラーノ（薄切り）
• 味付けは好みで 黒胡椒（挽きたて）
• 1 枝 新鮮なパセリ（飾り用、任意）

作り方

1. 各パンのスライスをトーストするか、中火で乾いたフライパンで軽く焼き色がつくまで、 golden brown and slightly crispyになるまで焼きます。
2. トマトを半分に切ります。トマトの切り口をグレーターで擦りおろし、果肉を取り出します。皮は捨てます。
3. ニンニクのクローブの皮をむき、半分に切ります。お好みで、焼いたパンのスライスに半分にしたニンニクのクローブを軽くすりつけて、ほのかなニンニクの風味をつけます。
4. すりおろしたトマトの果肉を焼いたパンのスライスにたっぷりと広げ、各スライスがよく覆われるようにします。
5. 各パンのスライスにエクストラバージンオリーブオイルをたっぷり drizzlingし、海塩と挽きたての黒胡椒で軽く味付けします。
6. 最後に、各パンのスライスに薄切りにしたハモン・セラーノを数枚乗せます。すぐに提供し、お好みで新鮮なパセリを添えます。

栄養成分