Mango 'Chow' (Trinidad & Tobago)

Name: Mango 'Chow' (Trinidad & Tobago)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Karayip mutfağı
Ingredients: 2 große Büyük yeşil, olgunlaşmamış mangolar; 1-2 Scotch Bonnet biberleri (veya diğer acı biberler), çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış; 2 Zehen Sarımsak dişleri, ince doğranmış veya ezilmiş; 1/4 Tasse Taze kişniş, doğranmış; 1 Teelöffel Tuz; 1 Esslöffel Taze misket limonu suyu; 1/2 Teelöffel Öğütülmüş kimyon (isteğe bağlı)

Mango 'Chow', Trinidad & Tobago'ya özgü canlı ve ferahlatıcı bir atıştırmalık veya tatlıdır. Yeşil, olgunlaşmamış mangolar, acı biber, sarımsak ve ot karışımında marine edilir. Bu marina, baharatlı bir dokunuşla eşsiz bir tatlı-ekşi lezzet yaratır.

⏱ 15 min 👨‍🍳 easy 🍽 4 porsiyon

Yayınlanma: 2026-03-24 · Son güncelleme: 2026-05-09

Hazırlık: Mango 'Chow' (Trinidad & Tobago) — Hazırlık – Mango 'Chow' (Trinidad & Tobago)

Malzemeler

2 große Büyük yeşil, olgunlaşmamış mangolar
1-2 Scotch Bonnet biberleri (veya diğer acı biberler), çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış
2 Zehen Sarımsak dişleri, ince doğranmış veya ezilmiş
1/4 Tasse Taze kişniş, doğranmış
1 Teelöffel Tuz
1 Esslöffel Taze misket limonu suyu
1/2 Teelöffel Öğütülmüş kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Mangoları soyun ve lokma büyüklüğünde parçalar veya ince dilimler halinde kesin. Gerekirse çekirdeğini çıkarın.
Büyük bir kapta dilimlenmiş mangoları doğranmış biberler, sarımsak, kişniş, tuz, misket limonu suyu ve isteğe bağlı olarak kimyon ile birleştirin.
Tüm mango parçalarının eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.
Lezzetlerin marine olması için mango chow'u buzdolabında en az 15-30 dakika bekletin.
Soğuk servis yapın. Dikkatli olun, acı olabilir!

Besin Değerleri

90 kcal · 1g Protein · 22g Karbonhidrat · 1g Yağ