Biscotti ile Sütlü Kahve
Çıtır çıtır biscotti ile sütlü kahve
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Giriş
Caffè Latte with Biscotti – it sounds like a mini-vacation for the soul, and that's exactly what it is. Amidst the hustle and bustle of daily life, this classic Italian combination offers a wonderful escape. The Caffè Latte, with its perfect balance of strong espresso and finely frothed milk, is more than just a drink; it's a warming companion that invites you to pause. The tradition of coffee preparation is celebrated in Italy, and this way of enjoyment has become established worldwide. Accompanying it are crispy Biscotti, the traditional Italian almond biscuits, which are ideal for dipping into the warm coffee. This sweet addition makes the Caffè Latte a complete, yet light breakfast or a stylish afternoon treat. It is the simplicity and elegance that makes this dish so special and firmly rooted in Italian breakfast culture. A moment of pure joy that sweetens the start of every day and brings the Italian way of life directly into your kitchen.
Malzemeler
- 200 ml Tam yağlı süt (%3,5 yağlı)
- 60 ml Taze demlenmiş espresso
- 2 parça Biscotti
- 1 tutam Kakao tozu
- isteğe göre Şeker veya tatlandırıcı
- 14 g Kahve çekirdekleri, taze çekilmiş
- 30 ml Su
- isteğe bağlı Birkaç kahve çekirdeği
Hazırlanışı
- İki fincan yoğun espresso hazırlayarak başlayın. Bunun için yaklaşık 14 gr taze kahve çekirdeğini çok ince öğütün ve fincan başına 30 ml su ile espressoyu demleyin. Espresonun sıcak olduğundan emin olun.
- Tam yağılı sütü küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Kabuk oluşumunu önlemek için ara sıra karıştırın ve sütü yaklaşık 60-65°C'ye, kaynamaya başlamadan hemen önce ısıtın.
- Sıcak sütü bir süt köpürtücü ile kadifemsi bir doku ve güzel bir hacim elde edene kadar köpürtün. Hava dolu bir köpük oluşturmak için hacim ideal olarak iki katına çıkmalıdır.
- Yeni demlenmiş espressoyu dikkatlice hazır durumdaki iki ısıya dayanıklı bardağa veya fincana dökün. Kenarları temiz tutmaya özen gösterin.
- Köpürtülmüş sütü yavaşça espressonun üzerine dökün. Önce sıvı sütü dökmek ve en sonda yoğun köpüğü eklemek için bir kaşığı köpüğün önünde tutmanız en iyisidir.
- Caffè Latte'yi hemen her kişiye iki biscotti ile servis edin. İsteğe bağlı olarak, içeceği zenginleştirmek için üzerine bir tutam kakao tozu serpebilir ve damak zevkinize göre şeker veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.