Taiyaki

Malzemeler

• 200 g Çok amaçlı un
• 1 tutam Tuz
• 1 çay kaşığı Kabartma tozu
• 50 g Toz şeker
• 1 büyük Büyük yumurta
• 150 ml Süt (veya su)
• 150 g Anko (tatlı kırmızı fasulye ezmesi)
• biraz Bitkisel yağ

Hazırlanışı

1. Un, su, şeker, kabartma tozu ve yumurtadan bir hamur hazırlayın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
2. Bir Taiyaki kalıbını veya balık şeklinde bir tavayı hafifçe yağlayın.
3. Kalıbın bir yarısını hamurla doldurun.
4. Ortasına bir kaşık Anko koyun.
5. Kalıbı doldurmak için daha fazla hamurla üzerini kapatın.
6. Kalıbı kapatın ve orta ateşte pişirin.
7. Altın rengi ve çıtır olana kadar her iki tarafı yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
8. Kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Kalan hamur ve dolgu ile işlemi tekrarlayın.

Besin Değerleri