Miso Çorbası ve Pilav
Miso çorbasını bir kase buharda pişirilmiş pilavla eşleştiren tipik bir Japon kahvaltısı. Tofu ve yosun içeren tuzlu et suyu ısıtıcı ve doyurucudur, sabahları birçok Japon için temel gıda maddesi olarak hizmet eder.
⏱ 20 min
👨🍳 easy
🍽 2 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Koshihikari pirinci
- Su
- Miso ezmesi (açık veya koyu)
- İpeksi tofu, küp doğranmış
- Wakame yosunu (kurutulmuş)
- Taze soğan, ince dilimlenmiş
- Dashi tozu (isteğe bağlı)
- Soya sosu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Pirinçleri paket talimatlarına göre pişirin.
- Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Dashi tozunu (kullanılıyorsa) karıştırın.
- Wakame yosununu bir miktar suda 5 dakika bekletin, ardından süzün.
- Ateşi kısın ve miso ezmesini et suyunda çözün. Kaynatmayın.
- Tofu küplerini ve süzülmüş wakame yosununu ekleyin. 1-2 dakika ısıtın.
- Soya sosu (kullanılıyorsa) ile tatlandırın.
- Miso çorbasını bir porsiyon pişmiş pilavla birlikte servis edin. Üzerine taze soğan serpip garnitür yapın.
Besin Değerleri
350 kcal ·
15g Protein ·
60g Karbonhidrat ·
5g Yağ