Pirinç ve Nori ile Tamagoyaki
Tamagoyaki, hafif tatlı ve tuzlu tadıyla karakterize edilen rulo bir Japon omletidir. Genellikle tam bir öğün için pirinç ve kurutulmuş deniz yosunu yapraklarının (nori) yanında kahvaltıda servis edilir.
⏱ 15 min
👨🍳 easy
🍽 2 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Pişmiş pirinç
- Yumurta
- Şeker
- Soya sosu
- Mirin (isteğe bağlı, tatlılık için)
- Tuz
- Bitkisel yağ
- Nori yaprakları
Hazırlanışı
- Pirinci hazırlayın.
- Bir kapta yumurta, şeker, soya sosu, mirin (kullanılıyorsa) ve tuzu çırpın.
- Orta ateşte dikdörtgen bir tamagoyaki tavası veya küçük, yapışmaz bir tavayı ısıtın.
- Tavayı hafifçe yağlayın. İnce bir kat yumurta karışımını tavaya dökün ve donmasını bekleyin.
- Yumurtalar neredeyse donduğunda, bir uçtan başlayarak rulo yapın. Ruloyu tavanın sonuna doğru kaydırın.
- Tavayı tekrar hafifçe yağlayın ve rulolu omletin altına akacak şekilde başka bir kat yumurta dökün.
- Bu katı ilk ruloyu da içerecek şekilde rulo yapın. Tüm yumurta karışımı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Hazırlanan tamagoyakiyi tavadan alın ve dilimleyin.
- Tamagoyakiyi pirinç ve nori ile servis yapın.
Besin Değerleri
380 kcal ·
18g Protein ·
45g Karbonhidrat ·
14g Yağ