أوبلياس مع الكاجيتا

المكونات

• 8 قطع رقائق ويفر القمح الرقيقة (أوبلياس)
• 200 g كراميل حليب الماعز (كاجيتا)
• 50 g جوز مفروم أو عين الجمل
• 1 رشة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
• 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (غير مملحة)

التحضير

1. ضع رقائق الويفر الرقيقة بحذر على سطح عمل نظيف، مع التأكد من عدم تداخلها لتوفير مساحة كافية لسهولة التعامل والدهن.
2. سخن الكاجيتا بلطف في قدر صغير على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 3-5 دقائق، حتى تصبح أكثر ليونة وأسهل للدهن. بدلاً من ذلك، يمكنك تسخينها لفترة وجيزة في الميكروويف حتى تصل إلى القوام المطلوب، مع تحريك خلاصة الفانيليا والملح البحري فيها.
3. باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين فرد، وزع طبقة سخية من الكاجيتا الدافئة بالتساوي على نصف رقائق الويفر، مع الحرص على ترك حافة صغيرة لمنع الحشوة من التسرب.
4. اختياريًا، رش رقائق الويفر المغطاة بالكاجيتا بقليل من القرفة والجوز المفروم أو عين الجمل، لإضافة طبقة إضافية من النكهة والقوام للحلوى.
5. ضع بحذر رقاقة ويفر ثانية فوق الرقاقة المغطاة بالكاجيتا واضغط بلطف بحيث تتوزع الحشوة جيدًا وتلتصق الرقاقتان ببعضهما البعض.
6. كرر العملية مع باقي رقائق الويفر والكاجيتا. رص حلوى الأوبلياس مع الكاجيتا الجاهزة على طبق التقديم وجهزها للتقديم.
7. اختياريًا، رش حلوى الأوبلياس مع الكاجيتا بقليل من السكر البودرة قبل التقديم. استمتع بها فورًا لتجربة القرمشة المثالية لرقائق الويفر.

القيم الغذائية