بوكاديльо لحم سيرانو وجبن مانشيجو

المكونات

• 1 قطعة قطعة خبز باجيت أو سياباتا صغيرة
• 50 g لحم سيرانو، مقطع شرائح رفيعة
• 30 g جبن مانشيجو، مقطع شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2-3 شرائح شرائح طماطم طازجة
• 1 رشة فلفل أسود، مطحون طازجاً
• Einige Blätter بقدونس طازج للتزيين
• 1 رشة ملح بحر (اختياري)

التحضير

1. اقطع خبز الباغيت أو السياباتا طوليًا، لكن ليس بشكل كامل، لتشكيل جيب.
2. رشّ قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز داخل الخبز لإضافة الرطوبة والنكهة. هذا يضمن قوامًا لطيفًا.
3. رتّب لحم السيرانو المقطّع شرائح رفيعة بالتساوي على أحد جانبي الخبز، مع التأكد من تغطيته للطول بالكامل.
4. ضع جبن المانشيجو المقطّع شرائح رفيعة فوق لحم السيرانو. يمكن للحرارة الخفيفة من اللحم أن تجعل الجبن أكثر ليونة وتدمج النكهات.
5. اختياريًا، أضف 2-3 شرائح من الطماطم الطازجة ورشّ قليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضف رشة ملح بحر إذا كنت تفضل.
6. أغلق البوكاديليو برفق واضغط عليه بخفة لضمان تماسك المكونات جيدًا. تأكد من عدم سقوط أي شيء.
7. قدّمه فورًا، ويمكن تزيينه بالبقدونس الطازج لإضافة لمسة منعشة ومظهر جذاب.

القيم الغذائية