Lassi de Mango Indio para el Desayuno

Ingredientes

• 300 ml Yogur natural
• 1 large Mango maduro
• 2 tbsp Azúcar
• 1/2 cdta Cardamomo en polvo
• 120 ml Leche
• 4-6 Cubitos de hielo
• algo Menta fresca
• 1 pinch Sal

Instrucciones

1. Pele el mango maduro y separe con cuidado la pulpa del hueso. Corte la pulpa del mango en trozos grandes, preparándola para licuar.
2. En una licuadora, combine el yogur natural, los trozos de mango, el azúcar, el cardamomo en polvo y la leche. Cierre bien la tapa para evitar derrames durante la mezcla.
3. Licúe la mezcla a alta velocidad hasta que esté completamente suave y cremosa. Asegúrese de que no queden trozos de mango, buscando una consistencia homogénea.
4. Agregue los cubitos de hielo y pulse brevemente de nuevo hasta que los cubitos de hielo estén triturados y el lassi esté bien frío. Esto proporciona un frescor refrescante.
5. Vierta el lassi de mango terminado inmediatamente en dos vasos altos. Agregue una pizca de sal y revuelva bien.
6. Opcionalmente, decore con una ramita de menta fresca y sirva inmediatamente. Una refrescante y deliciosa bebida está lista para disfrutar.

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