Batido de Nopal

Ingredientes

• 1 medium Nopal (hoja de cactus)
• 200g Trozos de piña (frescos o congelados)
• 1 stick Tallo de apio
• 200ml Zumo de naranja recién exprimido
• 1/2 Lima (zumo)
• 1 tbsp Semillas de chía
• 1/2 cdta Néctar de agave o miel (opcional)
• una pizca Pizca de sal marina
• 2-3 Cubitos de hielo (opcional)
• 1/4 cdta Canela
• unas pocas hojas Hojas de menta fresca (para decorar)

Instrucciones

1. Lave bien el nopal y retire con cuidado todas las espinas y las partes exteriores duras. Luego, corte el nopal en trozos más pequeños que sean fáciles de licuar.
2. Agregue los trozos de nopal, los trozos de piña, el apio, el jugo de naranja, el jugo de lima, las semillas de chía, el néctar de agave (si lo usa), una pizca de sal marina y la canela a una licuadora de alta velocidad.
3. Licúe todos los ingredientes a alta velocidad hasta que el batido esté completamente suave y cremoso. Asegúrese de que no queden trozos grandes y de que el nopal esté completamente pulverizado.
4. Pruebe el batido y ajuste el dulzor o la acidez según desee. Si es necesario, puede añadir más néctar de agave o jugo de lima para perfeccionar el sabor.
5. Si lo desea, agregue cubitos de hielo y licúelos brevemente para lograr una consistencia más fría. Esto proporciona un toque refrescante adicional.
6. Vierta el batido de nopal terminado inmediatamente en dos vasos. Decore con unas hojas de menta fresca para una presentación atractiva y un toque adicional de frescura.

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