Polenta Dulce

Ingredientes

• 150 g polenta instantánea
• 500 ml leche (3,5% grasa)
• 250 ml agua
• 1 pinch sal
• 3 tbsp miel
• 1 tsp extracto de vainilla
• 50 g mantequilla
• 200 g bayas mixtas
• 2 tbsp azúcar glas
• Einige Blättchen menta fresca

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, calienta suavemente la leche y el agua a fuego medio. Añade una pizca de sal y la miel, revolviendo bien hasta que la miel se disuelva.
2. Una vez que el líquido empiece a hervir a fuego lento, vierte gradualmente la polenta instantánea mientras bates continuamente para evitar que se formen grumos.
3. Reduce el fuego a bajo y deja que la polenta hierva a fuego lento, revolviendo regularmente. Esto tomará aproximadamente 10-15 minutos hasta que espese y esté cremosa.
4. Retira la cacerola del fuego. Incorpora la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que la mantequilla esté completamente derretida y bien mezclada.
5. Divide la polenta en cuatro boles de servir. Dispón las bayas frescas mixtas encima.
6. Espolvorea con un poco de azúcar glas y decora con menta fresca antes de servir inmediatamente.

Nutrición