Melopita (Tartelette Grecque au Miel et au Fromage)
Une tartelette rustique et délicieuse des îles grecques qui combine la douceur et la crémosité uniques du miel et du fromage. Elle est souvent parfumée à la cannelle.
⏱ 60 min
👨🍳 medium
🍽 6 portions
Publié le: · Dernière mise à jour:
Ingrédients
- Fromage Mizithra (ou ricotta)
- Miel
- Œufs
- Cannelle
- Noix de muscade
- Zeste d'1/2 citron
- Farine (facultatif, pour lier)
- Beurre (pour graisser)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et bien graisser un plat de cuisson rond (environ 23 cm) avec du beurre.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage Mizithra, le miel, les œufs, la cannelle, la noix de muscade et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse (utiliser un batteur électrique si nécessaire).
- Si le mélange semble trop liquide, ajouter la farine.
- Verser le mélange fromage-miel dans le plat de cuisson préparé et lisser le dessus.
- Cuire pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre soit pris.
- Laisser la tartelette refroidir complètement avant de servir.
- Facultativement, elle peut être servie tiède avec un peu de miel supplémentaire ou de cannelle.
Nutrition
420 kcal ·
18g Protéines ·
48g Glucides ·
19g Lipides