Mosaïko (Dôme biscuité au chocolat)

Ingrédients

• Biscuits au beurre (par exemple, Petit Beurre)
• Noix, grossièrement hachées
• Cacao en poudre (non sucré)
• Sucre
• Beurre, ramolli
• Oeufs
• Extrait de vanille
• Rhum ou brandy (facultatif)
• Sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions

1. Cassez les biscuits au beurre en gros morceaux et placez-les dans un grand saladier.
2. Ajoutez les noix hachées et le cacao en poudre aux biscuits et mélangez bien.
3. Dans un saladier séparé, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
4. Incorporez les œufs un par un en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Incorporez l'extrait de vanille et le rhum (si utilisé).
6. Ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange biscuits-noix et mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que les biscuits soient bien enrobés.
7. Tassez le mélange dans un saladier tapissé de film plastique ou dans un moule en dôme, en pressant fermement.
8. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute une nuit jusqu'à ce qu'il soit ferme.
9. Démoulez sur une assiette de service avant de servir et saupoudrez de sucre glace si désiré.

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