ポレンタ・ドルチェ

材料

• 150 g インスタントポレンタ
• 500 ml 牛乳（3.5%脂肪）
• 250 ml 水
• 1 つまみ 塩
• 3 大さじ はちみつ
• 1 小さじ バニラエキストラクト
• 50 g バター
• 200 g ミックスベリー
• 2 大さじ 粉砂糖
• Einige Blättchen フレッシュミント

作り方

1. 中くらいの鍋に牛乳と水を中火で温めます。ひとつまみの塩とはちみつを加え、はちみつが溶けるまでよくかき混ぜます。
2. 液体が沸騰し始めたら、泡立て器で絶えずかき混ぜながら、インスタントポレンタをゆっくりと振り入れ、ダマになるのを防ぎます。
3. 火を弱火にし、定期的にかき混ぜながらポレンタを煮込みます。とろみがついてクリーミーになるまで約10〜15分かかります。
4. 鍋を火から下ろします。バターが完全に溶けて均一になるまで、バターとバニラエキストラクトを混ぜ入れます。
5. ポレンタを4つの器に分け入れます。その上に新鮮なミックスベリーを盛り付けます。
6. 粉砂糖を少量まぶし、新鮮なミントを飾り付けたら、すぐに提供します。

栄養成分