セラーノハムとマンチェゴチーズのボカディージョ

材料

• 1個 バゲットまたは小さなチャバタ
• 50 g 生ハム（薄切り）
• 30 g マンチェゴチーズ（薄切り）
• 1 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
• 2-3 スライス フレッシュトマトスライス
• 1 つまみ 挽きたての黒胡椒
• Einige Blätter 飾りつけ用の新鮮なパセリ
• 1 つまみ 海塩（お好みで）

作り方

1. バゲットまたはチャバタを縦に切り込みを入れますが、完全に切り離さずにポケット状にします。
2. パンの内側にエキストラバージンオリーブオイルを軽くたらし、湿気と風味を加えます。これにより、心地よい食感が生まれます。
3. 薄切りにした生ハムをパンの片側に均等に、全体を覆うように並べます。
4. 薄切りにしたマンチェゴチーズをハムの上に置きます。ハムのわずかな温かさがチーズをわずかに柔らかくし、風味が結合します。
5. お好みで新鮮なトマトのスライスを2〜3枚加え、挽きたての黒胡椒をひとつまみ振りかけます。必要であれば、海塩をひとつまみ加えます。
6. ボカディージョをそっと閉じ、材料がしっかりと収まるように軽く押さえます。何もこぼれないように注意してください。
7. すぐに提供します。お好みで新鮮なパセリを添えると、フレッシュな風味と見た目の美しさが加わります。

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