アフォガート

材料

• 4個 バニラアイスクリーム
• 120 ml 淹れたてのエスプレッソ
• 2 大さじ チョコレートスプリンクル
• 4個 アマレッティーニクッキー
• 1 つまみ ココアパウダー
• 30 ml アマレット
• 2 cl コーヒーリキュール
• 2個 耐熱グラス

作り方

1. 2つの耐熱グラスまたはカップを用意し、清潔で乾いていることを確認してください。これにより、アイスクリームが溶けすぎるのを防ぎ、魅力的な盛り付けになります。
2. 高品質のバニラアイスクリームを各グラスに2スクープずつ慎重に入れます。最適な食感を保つため、アイスクリームがよく冷えていることを確認してください。
3. 淹れたての熱いエスプレッソを2杯用意します。最高の香りと見た目のために、よいクレマがあることを確認してください。理想的には、エスプレッソは提供直前に淹れるべきです。
4. 熱いエスプレッソをすぐにグラスのバニラアイスクリームの上に注ぎます。熱いものと冷たいものの組み合わせは、伝統的なアフォガート体験にとって非常に重要です。
5. お好みで、アフォガートに風味の深みを加えるために、1人前につきアマレットまたはコーヒーリキュールを15ml追加することができます。これはデザートのイタリアンテイストを高めます。
6. アフォガートにチョコレートスプリンクルと少量のココアパウダーをたっぷり振りかけます。これにより、魅力的な見た目と、コーヒーによく合うわずかな苦みが加わります。
7. アフォガートは、アマレッティーニビスケットを添えてすぐに提供します。冷たさと温かさの最高の相互作用を体験するために、アイスクリームが完全に溶ける前に楽しんでください。

栄養成分