Çoban Payı (Amerikan Versiyonu)
Çoban Payı'nın Amerikan versiyonu, genellikle kıyma (çoğunlukla dana), sebzeler ve kremalı patates püresiyle hazırlanan, içinizi ısıtan bir güveçtir. Soğuk havalar için mükemmel, doyurucu bir yemektir.
⏱ 45 min
👨🍳 medium
🍽 4 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- kıyma (dana)
- zeytinyağı
- soğan, doğranmış
- havuç, küp küp doğranmış
- bezelye (dondurulmuş)
- dana et suyu
- domates salçası
- Worcestershire sosu
- patates, haşlanmış ve ezilmiş
- süt
- tereyağı
- tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Hazırlanışı
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıyma kahverengileşene kadar kavurun, ardından süzün.
- Aynı tavada soğan ve havuçları yumuşayana kadar soteleyin. Bezelyeleri ekleyin.
- Sebzelerin üzerine dana et suyu, domates salçası ve Worcestershire sosunu ekleyin. Kıymayı tavaya geri koyun ve sos hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- Kıymalı karışımı bir güveç kabına yayın.
- Patates püresi için, haşlanmış patatesleri süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile ezin.
- Patates püresini kıymalı karışımın üzerine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi olup kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Besin Değerleri
550 kcal ·
38g Protein ·
45g Karbonhidrat ·
28g Yağ