Tavada Somon Dill Soslu

Malzemeler

• 2 Filets Derili somon filetosu (her biri yaklaşık 180 gr)
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı Tuz
• 1/4 çay kaşığı Taze çekilmiş karabiber
• 60 ml Mayonez (tam yağlı)
• 30 ml Taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı Taze dereotu, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 tutam Şeker
• İsteğe bağlı Servis için limon dilimleri

Hazırlanışı

1. Somon filetolarını kurulayın ve tuz ve karabiber serpin.
2. Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın.
3. Somonu deri tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun. Derisi çıtır çıtır olana kadar 4-5 dakika pişirin.
4. Somonu çevirin ve kolayca dökülene ve pişene kadar 3-4 dakika daha pişirin.
5. Bu arada, dereotlu sosun tüm malzemelerini küçük bir kapta çırpın.
6. Tavada pişmiş somonu dereotlu sos ile servis yapın.

Besin Değerleri