Elmalı Soslu Domuz Kızartması

Malzemeler

• 1.5 kg domuz omuz kızartması
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 sarımsak dişleri, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı taze biberiye, doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 250 ml tavuk suyu
• 400 g elma püresi

Hazırlanışı

1. Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın.
2. Domuz kızartmasını zeytinyağı ile ovalayın. Sarımsak, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırın ve kızartmanın üzerine sürün.
3. Kızartmayı bir döküm tencerede veya fırına dayanıklı bir tencerede her tarafı kızarana kadar mühürleyin.
4. Tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve et çok yumuşak olana kadar veya 2-2,5 saat fırında pişirin.
5. Kızartmayı fırından çıkarın, dilimleyin ve elma püresi ile servis yapın.

Besin Değerleri