Güney Mısır Gevreği Güveci
Kremalı mısır gevreğinin peynir, pastırma ve ek zenginlik için sık sık beşamel sosu ile pişirilerek hazırlanan doyurucu ve tatmin edici bir kahvaltı yemeği. Brunch ve özel günler için favoridir.
⏱ 60 min
👨🍳 medium
🍽 6 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Taşla öğütülmüş mısır gevreği
- Su veya süt (veya bir kombinasyonu)
- Tuz
- Pastırma, pişmiş ve ufalanmış
- Orta boy soğan, ince doğranmış ve sotelenmiş
- Rendelenmiş çedar peyniri
- Rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- Büyük yumurta, çırpılmış
- Eritilmiş tereyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış yeşil dolmalık biber
Hazırlanışı
- Fırını 190°C'ye (375°F) ayarlayın. 23x33 cm'lik bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Büyük bir tencerede suyu (veya süt/su karışımını) ve tuzu kaynatın. Mısır gevreğini sürekli çırparak yavaşça ekleyin.
- Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, mısır gevreği kalın ve kremsi olana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin (mısır gevreği türüne bağlı olarak).
- Tencereyi ocaktan alın. Pişmiş pastırmayı, sotelenmiş soğanı, çedar peynirini, Monterey Jack peynirini, çırpılmış yumurtaları ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Kullanıyorsanız doğranmış yeşil dolmalık biberi ekleyin.
- Mısır gevreği karışımını hazırlanan fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Yaklaşık 30-40 dakika veya güveç sertleşip üstü altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Besin Değerleri
680 kcal ·
30g Protein ·
35g Karbonhidrat ·
45g Yağ