Pad See Ew (Soya Soslu Kızarmış Erişte)
Geniş pirinç eriştelerini brokoli, yumurta ve koyu soya sosundan yapılan lezzetli bir sosla birleştiren popüler bir erişte yemeği. Pad Thai kadar acı değil ama aynı derecede lezzetli.
⏱ 20 min
👨🍳 easy
🍽 3 porsiyon
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Malzemeler
- Geniş taze pirinç erişteleri
- Tavuk göğsü veya domuz eti, ince dilimlenmiş
- Yumurta
- Küçük bir brokoli başı, çiçeklerine ayrılmış
- Koyu soya sosu
- Açık soya sosu
- İstiridye sosu
- Şeker
- Sirke
- Sıvı yağ
- Sarımsak dişi, ezilmiş
Hazırlanışı
- Sos için: Koyu soya sosu, açık soya sosu, istiridye sosu, şeker ve sirkeyi küçük bir kapta karıştırın.
- Wok'ta veya büyük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısaca soteleyin.
- Eti ekleyin ve neredeyse pişene kadar soteleyin.
- Yumurtayı wok'a kırın ve kenarlarında çırparak pişirin, ardından etle karıştırın.
- Pirinç eriştelerini ve brokoli çiçeklerini ekleyin. Hepsi iyice karışana kadar karıştırın.
- Hazırlanan sosu eriştelerin üzerine dökün ve erişteler eşit şekilde kaplanana ve brokoli hafifçe yumuşayana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Her şey ısınana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
- Hemen servis yapın.
Besin Değerleri
500 kcal ·
25g Protein ·
50g Karbonhidrat ·
25g Yağ