Alman Waffle'ı
Pudra şekeri ile hazırlanmış çıtır kalp şeklinde waffle'lar
Yayınlanma: · Son güncelleme:
Giriş
Sometimes, it's the simplest things that bring the greatest joy. German waffles, or "Waffeln" as they are affectionately called here, are just that – a piece of childhood memory that carries the scent of Sunday breakfasts and coffee gatherings. These crispy delights, golden brown on the outside and wonderfully soft on the inside, are typical German home cooking and are far more than just a pastry. They are a symbol of coziness and shared moments. Whether plain with powdered sugar, accompanied by fresh berries and whipped cream, or even savory – their versatility is unmatched. The secret often lies in simple, fresh ingredients and the love that goes into their preparation. They are quick to make yet so special that they turn any occasion into a small celebration, be it an extended weekend breakfast or a spontaneous afternoon treat. Let yourself be enchanted by this timeless classic and discover how easy it is to bring a piece of German baking tradition into your kitchen.
Malzemeler
- 250g Çok amaçlı un
- 3 büyük yumurta
- 250ml tam yağlı süt
- 100g tuzsuz tereyağı
- 60g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı
- Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin, ardından biraz soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta eritilmiş tereyağını şeker ve vanilya şekeri ile köpürene kadar çırpın. Karışım açık renkli ve kremsi olana kadar yumurtaları tek tek çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını sütle dönüşümlü olarak yumurta-tereyağı karışımına azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
- Waffle makinesini önceden ısıtın. Modele bağlı olarak waffle makinesini hafifçe yağlayın.
- Sıcak waffle makinesine bir kepçe hamur dökün ve waffle'ı altın rengi olana kadar pişirin.
- Hazır waffle'ları çıtır kalmaları için bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin ve isteğe bağlı olarak taze meyveler veya krema ile süsleyin.