Kahvaltı Quesadilla'sı

Malzemeler

• Büyük Yumurta
• Büyük Tortillalar (Un veya Mısır)
• Rendelenmiş Cheddar Peyniri
• Pişmiş Kahvaltı Sosis (isteğe bağlı)
• Soğan, ince doğranmış
• Sıvı Yağ
• Süt veya Krema
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. Bir kapta yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın.
2. Yapışmaz bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
3. Çırpılmış yumurtaları ve pişmiş sosisleri (kullanıyorsanız) tavaya dökün ve pişen yumurtalar için yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
4. Yumurtaları tavadan alın ve bir kenara koyun. Tavayı temiz silin.
5. Bir tortillayı tavaya yerleştirin. Tortillanın bir yarısının üzerine peynirin yarısını serpin, ardından çırpılmış yumurta karışımının yarısını üzerine ekleyin.
6. Tortillanın diğer yarısını iç harcın üzerine katlayın ve her iki tarafı da altın rengi olana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
7. Quesadilla'yı tavadan alın ve dilimlere kesin. İkinci tortillayla tekrarlayın. Hemen servis yapın.

Besin Değerleri